Статьи

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Опубликовано: 27.08.2018

видео Блины на молоке без соды рецепт с фото

Панкейки без соды и разрыхлителя

    Тонкие блины можно готовить по-разному: насметане, на воде, на кефире, с водой и т.д. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить классические самые обычные и популярные.



   Это исконно русское блюдо, традиционно выпекали на  Масленицу. Ароматные, золотистые, обязательно круглой формы они символизировали уход зимы и встречу долгожданной весны, солнышка и хорошего урожая. 

    В старину их делали только на дрожжах, сметане или жирном молоке опарным способом, благодаря чему они получались толстыми и, как правило, подавались в качестве основного блюда. Сегодня же большинство из нас любит тоненькие ажурные блинчики, которые можно кушать с различной начинкой и поливать сладкими соусами, сметаной или медом.


Супер тесто на блины без яиц. Ажурные нежные блины. На Масленицу!

    Приготовление их сродни настоящему искусству. Самый распространенный рецепт – на молоке без соды. Тесто должно быть определенной консистенции: не гуще жидкой сметаны, чтобы легко стекало с ложки, при этом не лилось слишком быстро. Для более тонкого аромата их можно испечь на гречневой или гороховой муке. 

    Секреты приготовления:

Все продукты обязательно должны быть комнатной температуры. Если вы достали продукты из холодильника, то стоит немного подождать, пока они нагреются. Соль и сахар растворяют и размешивают в отдельной посуде, а потом процеживают через мелкое сито – так нерастворенные кусочки не попадут в тесто и не испортят его структуру Если вы будете заворачивать несладкую начинку, то в тесто также следует немного добавлять сахара для вкуса Яйца лучше немного взбить и добавить к ним растворенный раствор сахара и соли. В жидкую массу вливают тонкой струйкой молоко И только потом постепенно подсыпают просеянную муку. Массу необходимо хорошо размешивать, чтобы избежать комочков. Если все же комочки образовались, лучше процедить тест через сито Чтобы предотвратить подгорание, перед самой выпечкой необходимо добавить 1 ст.л. растительного масла. Вместо растительного можно использовать растопленное сливочное. Сразу выпекать не стоит – пускай тесто немного постоит и отдохнет Сковороду необходимо хорошо прогреть и немного смазать маслом. Не стоит наливать слишком много масла, иначе блины получатся жирные. Лучше воспользоваться силиконовой кисточкой для смазки. Тесто наливают на середину разогретой сковороды и аккуратно разливают по поверхности Испеченные блинчики складывают стопкой и перемазывают каждый сливочным маслом

 

Ингредиенты:

       Молоко – 0,5л

       Яйца – 3 шт.

       Мука – 1-1,5 ст.

       Сахар – 1/2  ст.сл.

       Соль – 1/2 ч. л.

       Масло растительное – 3 ст.л.

 

Как готовить рецепт с пошаговыми фото:

Взобьем яйца с сахаром и солью до легкой пены.

Сахара можно положить больше, если вы собираетесь фаршировать сладкой начинкой.

Новости

Где купить держатель для смартфона в авто

Смартфонами пользуются практически все водители. Часто они используют iPhone, и водителям необходимо крепить свои смартфоны, используя таких.

Где купить рассеиватель для штатной вспышки

Рассеиватель для вспышки - незаменимая вещь для любого фотографа - как для профессионала, так и для любителя. Любое помещение, где есть проблема с освещением, при съемке со вспышкой получается мрачным,

Прицеп
Народные умельцы делятся идеями, как создать прицеп купить для мотоцикла своими руками. Ключевые принципы — экономичность, надежность, прочность. В сети информации довольно мало, но если хорошо поискать,

Подмотка и корректировка спидометра —
Всё больше автовладельцев России среди других необходимых для оптимальной работы машины аксессуаров называют генератор скорости. С чем связана возрастающая потребность в этом приборе? Только ли в том,

Автоломбард в Санкт-Петербурге под птс
Перезалог ПТС в другой ломбард – это выгодная кредитная услуга, которую предоставляет автоломбард «Мой». Предложение уникально тем, что помогает выйти из неудачной сделки и получить более выгодные условия

Из наличия по низкой цене
Это немыслимо! Чтобы я, человек с высшим образованием, попался на такой дешевый трюк. Сказать по правде, сейчас меня переполняют двойственные чувства. С одной стороны — праведный гнев: “Ну как

Светодиодные лампы general
800 К— такой цветовой температурой обладают раскаленные предметы (красное излучение) 1500-2000 К — свет обычной восковой свечи; 2700 К — данная цветовая температура присуща всем лампам накаливания

Трубопроводы ИЗОПРОФЛЕКС
Также возможны комбинации диаметра основного контура 20 мм и отводов 16 мм. Чтобы убедиться в вышеуказанных данных, можно провести расчет диаметра труб для отопления частного дома самостоятельно. Для

Главная страница
Он продолжается дальше, но это уже не важно. Именно эта часть кода говорит, что с этого момента начинают появляться наши постоянно меняющиеся записи на главной странице сайта. Поэтому перед ним нам и

Рефрижераторы от M7truck
Что такое рефрижератор? На сегодняшний, по-моему мнению, таким вопросом нельзя поставить в тупик большинство людей. Но, тем не менее, давайте расшифруем понятие рефрижератора в разрезе специфики транспортных

rss