Статьи

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Опубликовано: 27.08.2018

видео Блины на молоке без соды рецепт с фото

Панкейки без соды и разрыхлителя

    Тонкие блины можно готовить по-разному: насметане, на воде, на кефире, с водой и т.д. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить классические самые обычные и популярные.



   Это исконно русское блюдо, традиционно выпекали на  Масленицу. Ароматные, золотистые, обязательно круглой формы они символизировали уход зимы и встречу долгожданной весны, солнышка и хорошего урожая. 

    В старину их делали только на дрожжах, сметане или жирном молоке опарным способом, благодаря чему они получались толстыми и, как правило, подавались в качестве основного блюда. Сегодня же большинство из нас любит тоненькие ажурные блинчики, которые можно кушать с различной начинкой и поливать сладкими соусами, сметаной или медом.


Супер тесто на блины без яиц. Ажурные нежные блины. На Масленицу!

    Приготовление их сродни настоящему искусству. Самый распространенный рецепт – на молоке без соды. Тесто должно быть определенной консистенции: не гуще жидкой сметаны, чтобы легко стекало с ложки, при этом не лилось слишком быстро. Для более тонкого аромата их можно испечь на гречневой или гороховой муке. 

    Секреты приготовления:

Все продукты обязательно должны быть комнатной температуры. Если вы достали продукты из холодильника, то стоит немного подождать, пока они нагреются. Соль и сахар растворяют и размешивают в отдельной посуде, а потом процеживают через мелкое сито – так нерастворенные кусочки не попадут в тесто и не испортят его структуру Если вы будете заворачивать несладкую начинку, то в тесто также следует немного добавлять сахара для вкуса Яйца лучше немного взбить и добавить к ним растворенный раствор сахара и соли. В жидкую массу вливают тонкой струйкой молоко И только потом постепенно подсыпают просеянную муку. Массу необходимо хорошо размешивать, чтобы избежать комочков. Если все же комочки образовались, лучше процедить тест через сито Чтобы предотвратить подгорание, перед самой выпечкой необходимо добавить 1 ст.л. растительного масла. Вместо растительного можно использовать растопленное сливочное. Сразу выпекать не стоит – пускай тесто немного постоит и отдохнет Сковороду необходимо хорошо прогреть и немного смазать маслом. Не стоит наливать слишком много масла, иначе блины получатся жирные. Лучше воспользоваться силиконовой кисточкой для смазки. Тесто наливают на середину разогретой сковороды и аккуратно разливают по поверхности Испеченные блинчики складывают стопкой и перемазывают каждый сливочным маслом

 

Ингредиенты:

       Молоко – 0,5л

       Яйца – 3 шт.

       Мука – 1-1,5 ст.

       Сахар – 1/2  ст.сл.

       Соль – 1/2 ч. л.

       Масло растительное – 3 ст.л.

 

Как готовить рецепт с пошаговыми фото:

Взобьем яйца с сахаром и солью до легкой пены.

Сахара можно положить больше, если вы собираетесь фаршировать сладкой начинкой.

Новости

Где купить держатель для смартфона в авто

Смартфонами пользуются практически все водители. Часто они используют iPhone, и водителям необходимо крепить свои смартфоны, используя таких.

Где купить рассеиватель для штатной вспышки

Рассеиватель для вспышки - незаменимая вещь для любого фотографа - как для профессионала, так и для любителя. Любое помещение, где есть проблема с освещением, при съемке со вспышкой получается мрачным,

Где купить дорожные знаки
Для любого бизнеса, особенно связанного с продажами товаров или услуг, весьма и весьма важно, чтобы были максимально использованы все доступные способы рекламы. Говоря более простым языком, о вашей фирме

Пластидип
А ведь вопрос и в самом деле весьма интересный! Что-то в нем есть. И, раз уж меня об этом спрашивают (пусть даже таким оригинальным способом), нужно отвечать! Прежде всего: люди, которые задают подобные

Подбор шин, доставка, рейтинги, цены, обзоры на iDriver
Правильно выбранные покрышки обеспечивают безопасность движения на дороге как вам, вашим родным, так и другим участникам движения. Производить подбор шин по модели авто необходимо в связи с тем что, на

ПРЕДОХРАНИТЕЛИ ВАЗ-21099 (НАЗНАЧЕНИЕ, НОМИНАЛ). ВНЕШНИЕ СВЕТОВЫЕ ПРИБОРЫ (СХЕМА)
На схеме световой сигнализации и освещения детально показано расположение в цепи как самих световых приборов, так и подробное положение контактов на реле и переключателях управления приборами. По схеме

Двигатель 406 - описание
Двигатель внутреннего сгорания марки ЗМЗ 406 производится на Заволжском моторном заводе, который является основным поставщиком комплектующих для Горьковского автозавода (ГАЗ). Также предприятие ЗМЗ занимается

Где заказать чип-тюнинг
Решили воспользоваться чип-тюнингом? Решили воспользоваться возможностью чип-тюнинга? У компании, которая имеет собственный ресурс в интернете по адресу - http://chip-kzn.ru/ вы сможете заказать данную

Чистка ковров и замена счетчиков воды
Структура ковра такова, что он будет собирать в себе пыль, пылевых клещей и прочий мусор, который будет приводить к образованию вредным микроскопических существ и микроорганизмов. Поэтому халатность

Качественные китайские автомобили
Не так давно китайская автомобильная индустрия сделала огромный скачок вперед. Но уже сегодня мировые эксперты признают уникальность многих моделей по автодизайну, оптике, оснащению, инновационным функциям.

rss