Статьи

Коптилка для дома и дачи.

Опубликовано: 27.08.2018

видео Коптилка для дома и дачи.

Маленькая и очень простая коптильня

 

Коптилка горячего копчения.

Это так называемая ДРО-вская коптильня, которая выпускалась промышленно в городе Выкса . Такая коптилка вполне пригодна для копчения мяса и рыбы как в домашних, так и в полевых условиях.



Для использования коптилки в домашних услових предусматривается асбестовая прокладка, которая не позволяет дыму выходить наружу во время копчения. Ставится она на газовую плиту сначало на большой огонь для поджига опилок, а потом переводится на самый маленький огонь до конца процесса копчения. Брали мы такую коптилку с собой на рыбалку для копчения рыбы. Пользовались походной газовой плитой.


Компактная мини-коптильня для квартиры,дома,дачи.

 

Выдержки из инструкции.

Коптильня предназначена для горячего копчения мяса и рыбы в домашних условиях на газовых плитах. Дым из коптильни во время копчения не выделяется в помещение благодаря тому, что она закрыта герметично.

Коптильня расчитана на копчение рыбы в течении 30 минут и мяса в течении 45 минут.

Коптильня состоит из основания 1, на котором устанавливается поддон 2 для стекающей жидкости, поддон 3 и подвеска 4 для продуктов копчения и закрывающего колпака 5, фиксирующего гайкой с пластмассовой головкой 6. Колпак снабжён пластмассовыми ручками 7, выполненными в виде хомутов, охватывающих его.

Мясо или рыба, предварительно засоленные и обязательно немного подвяленные, укладываются на ложемент или подвешиваются на подвес, причем куски мяса можно непосредственно накалывать на его лучи, а рыбу желательно подвесить за хвост на хлопчатобумажной бечёвке.

Проверить качество асбестовой прокладки - она должна лежать ровным слоем по всему периметру углубления основания. Вращая по часовой стрелке головку 6, прижать колпак 5 к основанию 1, после чего ставить на огонь.

В течении 2 - 3 минут возможен интенсивный нагрев основания, после чего огонь снизить до среднего. В случае появления через прокладку дыма, необходимо довернуть головку 6 до его исчезновения. По окончании копчения погасить огонь и охладить на воздухе в течении 15 - 30 минут, после чего можно открыть коптильню.

Попадание влаги на основание не допускается.

Применять опилки и стружку только лиственных пород деревьев. Берёзовые опилки недопустимы.

Новости

Где купить держатель для смартфона в авто

Смартфонами пользуются практически все водители. Часто они используют iPhone, и водителям необходимо крепить свои смартфоны, используя таких.

Где купить рассеиватель для штатной вспышки

Рассеиватель для вспышки - незаменимая вещь для любого фотографа - как для профессионала, так и для любителя. Любое помещение, где есть проблема с освещением, при съемке со вспышкой получается мрачным,

Пластидип
Современные материалы во многом решают основные проблемы производства. На отечественном рынке они успешно способствует ускорению множества производственных процессов и повышению качества работ и конечного

Чистка ковров и замена счетчиков воды
Структура ковра такова, что он будет собирать в себе пыль, пылевых клещей и прочий мусор, который будет приводить к образованию вредным микроскопических существ и микроорганизмов. Поэтому халатность

Двигатель 406 - описание
Двигатель внутреннего сгорания марки ЗМЗ 406 производится на Заволжском моторном заводе, который является основным поставщиком комплектующих для Горьковского автозавода (ГАЗ). Также предприятие ЗМЗ занимается

Где заказать чип-тюнинг
Решили воспользоваться чип-тюнингом? Решили воспользоваться возможностью чип-тюнинга? У компании, которая имеет собственный ресурс в интернете по адресу - http://chip-kzn.ru/ вы сможете заказать данную

ПРЕДОХРАНИТЕЛИ ВАЗ-21099 (НАЗНАЧЕНИЕ, НОМИНАЛ). ВНЕШНИЕ СВЕТОВЫЕ ПРИБОРЫ (СХЕМА)
На схеме световой сигнализации и освещения детально показано расположение в цепи как самих световых приборов, так и подробное положение контактов на реле и переключателях управления приборами. По схеме

Тюнинг выхлопной системы дизельного
Мы занимаемся не только тюнингом и ремонтом выхлопных систем, но изготавливаем также отдельные элементы к ним — глушители, резонаторы, катализаторы, даунпайпы, равнодлинные коллекторы и выхлопные системы

Глохнет на холостых ВАЗ 2105 карбюратор
Машина глохнет на холостых. Видео Причины почему глохнет машина на ходу Ваз Lada 2101 2102 2103 2104 2105 2106 2107 Холостой-холостой, снова ищем Холостой!!! Падают обороты двигателя (глохнет) при прогреве.

Где купить дорожные знаки
Для любого бизнеса, особенно связанного с продажами товаров или услуг, весьма и весьма важно, чтобы были максимально использованы все доступные способы рекламы. Говоря более простым языком, о вашей фирме

rss